【TAKEOUT】バスクチーズケーキ | Dragee Sweets

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【TAKEOUT】バスクチーズケーキ

¥ 1,620 税込

テイクアウト

最短受取:2021年07月31日 10:00頃

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「バスクチーズケーキ」とは、スペインとフランスにまたがるバスク地方に伝わるケーキです。

チーズケーキとは思えない、とろとろとした食感が人気。
焼き上がったバスクチーズケーキを、丸穴の開いた木の板に置き、数時間掛けて冷まします。そうすることで程良く水蒸気が抜け、滑らかな舌触りのケーキに仕上がります。

中心部は少しトロリと半熟で、外側は少し「焦げすぎ?」と思ってしまうほどしっかり焼き込むので、カラメルのような味わい。

今まで食べたどのチーズケーキとも違う濃厚な味です。
ちなみに、焦げるほど焼くので、英語では(Basque) 「(バスクの)焦げたチーズケーキ」と呼ばれています。

原材料名:
クリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、コンスターチ
(一部に乳成分・卵を含む)
内容量:1個
賞味期限:お渡しから3日
保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。

栄養成分表示(1個あたり)推定値
エネルギー:388kcal
たんぱく質:7.8g
脂質:3.1g
炭水化物:17.9g
食塩相当量:0.4g

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¥ 1,620 税込

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